treballs originals (???)

Què passa quan barrejes Coca-Cola i un caramel Mentos? Doncs el que veuràs a continuació:

Segurament no t’agafi de nou aquest tipus d’experiments casolans amb Coca-Cola i Mentos, de fet Internet en va farcida de vídeos com el que has vist i fins i tot d’artístics. Però per què ocorre això? Què causa aquest enorme Geiser? Doncs fins fa poc no es sabia.

Al número d’aquest mes de l’American Journal of physics es publica el treball d’uns investigadors de North Carolina que s’han dedicat a investigar el per què d’aquesta reacció entre el Mentos i la Coca-Cola. Després de provar amb diferents matrius i components tant del caramel com de la beguda han arribat a la conclusió que aquesta reacció és deguda als petits forats i perforacions que te el caramel de menta. Aquestes petites incisions actuen com a nucli de germinació de bombolles de gas, augmentant el número de bombolles en qüestió de segons i provocant l’explosió. D’aquest fenomen se’n diu nucleació.

És clar, diràs, uns físics donant una explicació física ... Què estrany no??? Si tot es redueix a la nucleació, què passarà llavors si enlloc de Coca-Cola usem cervesa? Veiem-ho a continuació:

Bé, a banda de catxondeos, si enlloc de Coca-Cola utilitzem una soda corrent es dona certa “explosivitat”, però no tan acusada com la que s’obté amb la beguda de cola. El que vol dir que hi ha alguna cosa més que la nucleació actuant en aquests vídeos de Youtube. Què és? Doncs mentre llegia la noticia m’ha vingut al cap un episodi de Mythbusters que vaig veure fa uns dos anys. El podeu veure aquí, i són ells qui et revelaran que certs components de la Coca-Cola i el Mentos, junt amb el fenòmen de la nucelació, són els autèntics causants de la gran explosió mentolada que fa única la Coca-Cola.

Em pregunto si els Referees de la Journal of Physics es miren els Mythbusters....